- 1 handverlesene Vanilleschote, 16-18 cm lang
- Tipp: leere Vanilleschoten mit Zucker einlegen
- erhältlich in 1er, 3er und 10er Gebinde
Bourbon Vanillestange kaufen - Ganze Bourbon Vanilleschoten
Unsere Bourbon Vanillestangen sind süß, unglaublich aromatisch und zählen zu den beliebtesten Vanillesorten für Gebäck und andere Süßwaren. Sie können die Bourbon Vanillestangen aufschneiden und das süße Vanillemark herauslösen oder Sie kochen die ganze Vanillestange einfach mit. Die Bourbon Vanille Stangen sind perfekt für Pudding und Cremes, verfeinern aber auch herzhafte Gerichte mit einem vollmundigen Vanilleschoten-Aroma. Unsere Bourbon Vanilleschoten kaufen Sie in unserem Onlineshop auch gemahlen.
Unsere Bourbon Vanillestangen kaufen Sie als echtes NATURtalent, das ohne die Zugabe von Zucker oder Geschmacksverstärkern auskommt. Sie sind ungeschwefelt und unbestrahlt.
Verwendung von Bourbon Vanilleschoten
Edle Sauce: Mit unseren Bourbon Vanillestangen kaufen Sie ein vielseitiges und hocharomatisches Gewürz. Exquisite Dips, zum Beispiel für Garnelen und Meeresfrüchte, erhalten mit dem Mark der Bourbon Vanille Stangen ein exotisches Aroma. In Saucen können Sie auch die ganze Vanilleschote mitkochen. Schmeckt auch lecker zu Grillfleisch!
Kompott: Das Mark der Bourbon Vanillestangen süßt und verfeinert Kompotts und Marmeladen mit milden und vollmundigen Vanillearomen. Sehr lecker zu Erdbeeren, Rhabarber und Himbeeren, aber auch in Verbindung mit säuerlichen äpfeln oder mit Gewürzen wie Zimt oder Nelken. Kleiner Tipp: für Kompott, das Sie sofort verzehren, können Sie auch auf Gelierzucker zum haltbar machen verzichten. Das Apfelmus wird dennoch herrlich süß.
Crème Brûlée: Die Nachspeise französischer Art ist ein beliebter Klassiker und gar nicht so schwer, wie man denkt: zunächst werden Milch und eine ganze Vanilleschote aufgekocht, dann kommt Sahne hinzu und das Ganze wird zusammen erhitzt. Anschließend Zucker und Eigelb verrühren, mit der Vanillesahne vermengen und im Ofen stocken lassen. Erkalten lassen und einige Stunden kühl stellen. Für die typisch braune Kruste streuen Sie Rohrzucker auf die Crème, den Sie im Ofen oder mit dem Flambierbrenner karamellisieren.
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