- Seltene, indische Gewürzspezialität
- Für Reis-, Kartoffel- und Wokgerichte
- Auch toll in Eintöpfen, Gemüse- und Fleischgerichten
Vadouvan - die edle französisch-indische Gewürzzubereitung
Vadouvan ist eine raffinierte Gewürzmischung, die französische Finesse mit indischen Aromen vereint. Durch ein traditionelles Herstellungsverfahren werden fein geschnittene Zwiebeln und Knoblauch schonend fermentiert und anschließend mit aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Fenchel und Kurkuma veredelt. Das Ergebnis: Eine harmonische, leicht rauchige Würzmischung mit einer tiefen, herzhaften Umami-Note.
Die Anwendungsmöglichkeiten von Vadouvan sind vielfältig. Es verleiht Currys, Eintöpfen und Gemüsegerichten eine komplexe Würze und passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten. Auch in Suppen, Soßen oder sogar in veganen Gerichten entfaltet es seine volle Geschmacksfülle.
Unsere Vadouvan Gewürzzubereitung ist zu 100 % ein NATURtalent und wird mit hochwertigen Zutaten hergestellt – ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.
Verwendung von Vadouvan Gewürzzubereitung
Vadouvan-Hähnchen-Curry: Die Mischung verleiht klassischen Currys eine besondere Tiefe und ein feines, karamelliges Aroma.
Würzige Linsensuppe: Perfekt für eine aromatische Suppe mit roten oder braunen Linsen, Kokosmilch und frischen Kräutern.
Vadouvan-Rahmsauce zu Fisch oder Fleisch: Einfach in eine Sahne- oder Buttersauce einrühren und zu Lachs, Hähnchen oder Steak servieren.
Geröstetes Wurzelgemüse mit Vadouvan: Süßkartoffeln, Karotten oder Kürbis im Ofen mit Vadouvan, Olivenöl und etwas Salz backen.
Vadouvan-Reis mit Kokosmilch: Eine wunderbare Beilage zu asiatischen oder orientalischen Gerichten, die durch Vadouvan eine elegante Würze erhält.
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