- Der klassische schwarze Pfeffer
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Zum Mahlen in der Mühle oder mit dem Mörser
Schwarzen Pfeffer kaufen – pikant & fruchtig
Schwarzer Pfeffer hat eine weite Reise hinter sich gebracht, bis er in unseren Gewürzregalen steht. Schwarzer Pfeffer ist ein Klassiker unter den Gewürzen. Schwarzen Pfeffer ist einer der populärsten Pfeffersorten, da der schwarze Pfeffer fruchtig-pikant im Geschmack ist und schon in geringer Dosierung eine angenehme Schärfe an jedes Gericht bringt. Pfeffer schwarz als ganze Pfefferkörner kaufen Sie als perfekten Begleiter für jedes Gericht: Vom Frühstücksbrötchen über das Pasta-Gericht bis hin zum Braten sorgt schwarzer Pfeffer für die passende Schärfe. Schwarzer Pfeffer eignet sich auch besonders gut für deftige Eintöpfe oder herzhafte Fleischgerichte. Unsere Pfefferkörner schwarz eignen sich hervorragend zum Mahlen in der Pfeffermühle oder zum Zerstoßen im Mörser.
Schwarzen Pfeffer kaufen Sie in unserem Onlineshop völlig frei von Zusätzen. Schwarze Pfefferkörner sind zu 100% natürlich. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Tipp: Alternativ zum ganzen, schwarzen Pfeffer können Sie außerdem bereits gemahlenen Pfeffer kaufen oder geschroteten Pfeffer kaufen.
Schwarzer Pfeffer Verwendung
Für eine Pfeffersoße: Etwa 1/2 TL schwarze Pfefferkörner im Mörser zerstoßen und in geschmolzene, aufgeschäumte Butter geben. Eine Prise Salz und eine gehackte Zwiebel hinzugeben und zehn Minuten köcheln lassen. 1/2 TL Pfeffer schwarz ganz mit Rinderbrühe hinzufügen und mit Portwein ablöschen. Dann unter Zugabe von Sahne kurz aufkochen.
Für Vanille-Pfeffer: Schwarzer Pfeffer bekommt eine exotisch-feine Vanillenote, wenn Sie die Pfefferkörner zusammen mit einer halbierten Vanilleschote für drei Wochen in einem Schraubglas ziehen lassen. Danach den Pfeffer ganz, im Mörser zerstoßen oder in der Gewürzmühle mahlen.
Für pfeffrig-würzige Erdbeeren: Fruchtig-scharfe Erdbeeren als Dessert ist eine leckere überraschung für den Gaumen. Dazu die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren und kleine Schälchen füllen. Anschließend mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle und ein paar Spritzern Balsamicocreme würzen.
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