- Vollmundig nussig und leicht buttrig
- Super in Reisgerichte, Eis, Desserts- Gebäck
- Hervorragend für Salat oder Müsli
Pekannüsse kaufen – süß & nussig
Pekannüsse verfeinern jeden Salat oder Müsli und sind fester Bestandteil von Nussmischungen, natürlich sind die Nüsse auch für sich genommen eine leckere Knabberei für Zwischendurch. In den USA ist die Pekannuss fester Bestandsteil der dortigen Esskultur und beliebte Zutat für zahlreiche Gerichte und auch bei uns erfreut sich die Pekannus größter Beliebtheit als Snack oder Backzutat. Erst nach dem Knacken der glatten, dünnwandigen Schale wird die Familienzugehörigkeit deutlich, denn die Pekannusskerne haben Ähnlichkeit mit der bei uns so beliebten Walnuss. Im Vergleich sind die aromatischen Pekannüsse jedoch milder, runder und leicht süßlich im Geschmack. Sie ist eine beliebte Zutat für Süßspeisen und Desserts.
Unsere Pekannüsse kaufen Sie ohne Schale. Die Pekannusskerne sind zu 100% ein NATURtalent. Die naturbelassenen Pekannüsse bestellen Sie daher ungezuckert und ungeschwefelt und frei von jeglichen künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Pekannüsse Verwendung
Für Pecankuchen: Typisch amerikanisch! Für einen leckeren Kuchen Sahne, Mehl und Eier mit Ahornsirup zu einen Teig verrühren und Nüsse hinzugeben. Den Teig in eine Backform geben und mit ganzen Nüssen belegen. Den Pekannusskuchen für zehn Minuten bei 200°C backen, dann bei 175°C weitere 30 Minuten fertig backen.
Für glasierte Karotten mit Pekannüssen: Eine leckere Beilage sind die Pekannusskerne auch mit glasierten Karotten. Dazu die Karotten in Scheiben schneiden und in Öl braten. Gelegentlich umrühren. Geriebenen Ingwer, Zucker und gehackte Nüsse hinzufügen und drei Minuten köcheln lassen, bis der Zucker karamellisiert. Passt gut zu herzhaften Fleischgerichten.
Für kandierte Pekannüsse: Süß und lecker! In kandierter Form sind die Pekannüsse ein leckerer Snack für Unterwegs. Dazu Zucker, Salz, Pfeffer und Zimtpulver vermengen. Eiweiß steif schlagen und mit etwas Wasser vermischen. Die Nüsse hinzugeben und mit der Gewürzmischung vermengen. Im Ofen bei 150°C für 30 Minuten backen.
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