- Herb süßer Geschmack und fruchtiger Duft
- Sehr gut zum Kochen und Backen
- Ein Highlight in Soßen, im Tee oder Punsch
Orangenschalen getrocknet kaufen - herb-süß & fruchtig
Unsere getrocknete Orangenschale ist grob zerkleinert, verströmt einen fruchtigen Duft und hat einen herb süßen Geschmack. Geschnittene Orangenschalen Stücke sind besonders toll für Orangenschalen Tee, Punsch und Glühwein, aber auch zum Kochen und Backen geeignet. Das zunächst herbe und süße Zitrusaroma der Orangenschalen getrocknet entfaltet in Getränken ein intensives Aroma, daher gerne sparsam verwenden. Die Orangenschalen getrocknet lassen sich auch wunderbar in einem Sud zu einer fruchtigen Soße verarbeiten.
Unsere Orangenschalen Stücke kaufen Sie unbehandelt und frei von Zusatzstoffen, zum Beispiel Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern.
Verwendung Orangenschalen Stücke
Heiß: Die geschnittenen Orangenschalen Stücke sind prima für die Zubereitung von Orangenschalen Tee oder winterlichen Punschs. Die Stücke der Orangenschale werden dafür ganz einfach mit heißem Wasser aufgekocht und eine Weile ziehen gelassen, oder für einen Punsch gemeinsam mit Zimtstangen und Nelkengewürz in Saft oder Früchtetee erwärmt. Auch Glühwein verleihen die geschnittenen Orangenschalen ein fruchtiges und zitrus-süßes Aroma. Die großen Stücke sehen außerdem hübsch aus.
Fisch: Nicht nur zu Wild- oder dunklem Fleisch passt eine fruchtige Orangennote hervorragend, auch zu Fischgerichten passt das sauersüße Aroma hervorragend. Dem Sud, der nach dem Braten in der Pfanne entsteht, werden zum Beispiel etwas Olivenöl, getrocknete Orangenschalen Stücke und frischer Pfeffer hinzugefügt. So entsteht eine sommerlich frische Sauce, die zu vielen Fischsorten passt.
Tomatig: Selbst getrocknete und eingelegte Tomaten werden mit Orangenschale in Stücken ideal verfeinert. Die frischen Tomaten werden in Scheiben geschnitten, im Ofen getrocknet und anschließend klein geschnitten und in einem Glas mit öl, Knoblauch, etwas Zucker, Thymian und der Orangenschalen getrocknet eingelegt. Der fertige Mix passt super auf Ciabatta oder zu Pasta.
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