- Besonders starkes Aroma für intensive Würze
- In ganzer Form gut zum Einlegen oder Kochen
- Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen
Lorbeerblätter, ganz
Ganze Lorbeerblätter besitzen dank der enthaltenen ätherischen Öle ein besonders starkes Aroma und verleihen eine intensive Würze. Getrocknete Lorbeerblätter sind aromatisch würzig und haben keine so ausgeprägte Bitternote wie die frischen Blätter. Sie sind zudem leichter aufzubewahren. Lorbeerblätter können ganz oder in zerhackter oder gemahlener Form zum Kochen und Einlegen verwendet werden.
Für unsere ganzen Lorbeerblätter verwenden wir keinerlei Zusatzstoffe zur Konservierung oder Geschmacksverstärkung. Es handelt sich um reinen Gewürzlorbeer und ist zu 100 % natürlich.
Verwendung von Lorbeerblätter, ganz
Suppen und Eintöpfe: Für eine gute alte Hausmannskost mit gehaltvollen Eintöpfen und Suppen wie bei Oma dürfen ganze Lorbeerblätter nicht fehlen. Zur Erkältungszeit ist besonders eine selbstgemachte Hühnersuppe lecker, die dank ganzer Lorbeerblätter einen würzigen und unverwechselbaren Geschmack erhält. die Lorbeerblätter In ganzer Form mitkochen, anschließend ganz einfach wieder herausnehmen.
Go Wild: Die ätherisch kräftige Note macht ganze Lorbeerblätter zu einem idealen Begleiter von aromatischen Wildgerichten. Bei der Zubereitung im Römertopf werden die ganzen Lorbeerblätter nebst anderer Gewürze, Brühe und Rotwein mit in den Topf gelegt und mitgeschmort. Noch besser entfaltet sich das Aroma, wenn Sie die Blätter zuvor einritzen.
Zum Einlegen: Zu selbst eingelegten sauren Gurken oder Hering passen ganze Lorbeerblätter hervorragend und geben einen leckeren und harmonischen Geschmack. Bei der Herstellung nach Spreewälder Art gehören neben Lorbeerblättern in ganzer Form auch Senfkörner, Zwiebeln, Weinessig und Gewürze wie Dill, Pfeffer, Salz und Zucker dazu.
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