- Ausgesprochen intensiver Knoblauchgeschmack
- Würzig scharf, nach dem Kochen weniger scharf
- Hervorragend zum Einlegen oder für Soßen
Knoblauchflocken – intensiv und scharf
Unsere großen Knoblauchflocken sind voller Aroma und besitzen auch in der getrockneten Form den lecker intensiven Geschmack, den Knoblauch so beliebt macht. Auf der ganzen Welt zählen Knoblauchzehen zu den am häufigsten verwendeten Gewürzen. Ob pur oder in Speisen – Knoblauchflocken schmecken würzig und scharf. Beim Kochen verfliegt die Knoblauchschärfe, aber Duft und Geschmack der Knoblauchscheiben bleiben erhalten.
Für die getrockneten Knoblauchflocken verwenden wir keinerlei Zusatzstoffe. Sie sind frei von Geschmacksverstärkern, Salzzusätzen und Konservierungsstoffen. Die geschnittenen Knoblauchflocken sind zu 100 % ein NATURtalent.
Verwendung von Knoblauchflocken
Klassiker: Besonders für die Zubereitung für Pastasoßen italienischer Art darf Knoblauch nicht fehlen. Unsere Knoblauchflocken passen zu klassischen Tomatensoßen genauso wie zu sahnigen Cremesoßen, zum Beispiel mit Pilzen und Weißwein oder raffinierter mit Scampi. Im Pastagericht Aglio e Olio Variante sind Knoblauchzehen eine Grundzutat. Hier machen unsere großen Knoblauchflocken in ganzer Form auf jeden Fall auch optisch was her.
Gewürzmischung: Wer gerne Gewürzmischungen ansetzt oder einfach Pfeffer oder Salz veredeln möchte, kann mit Knoblauchzehen, je nach Dosierung, ein intensives oder dezentes Knoblauch-Aroma erzeugen. Entweder die ganzen Knoblauchflocken mit Salz, Pfeffer und oder anderen Gewürzen vermengen oder in gemahlener Form untermischen.
Eingelegt: Aromatische Antipasti, wie in Olivenöl eingelegte Feta-Würfel, werden gemeinsam mit Knoblauchflocken und getrockneten Tomaten zu einem echten Genuss. Passt auch sehr gut zu Gemüse wie Zucchini oder Aubergine. Das Gemüse in Scheiben schneiden, kurz anrösten und anschließend mit den Knoblauchflocken in Öl einlegen.
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