- Süßlich-würzig im Geschmack
- Sehr lecker in asiatischen Gerichten
- Geschnitten sehr gut zum Mitkochen in Soßen
Galgant, geschnitten
Geschmacklich und optisch ähnelt Galgant seinem verwandten Ingwer, ist aber ein wenig milder. Die Kombination aus fruchtiger Frische und süßlicher Schärfe des geschnittenen Galgants passt perfekt in die Weihnachtsbäckerei, würzt Soßen und Heißgetränke oder verfeinert exotische Reisgerichte.
Unser geschnittener Galgant ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Verwendung von Galgant, geschnitten
Für asiatische Gerichte: Kombiniert mit Kokosmilch und Curry entfalten die geschnittenen Galgantstücke ihre fruchtig-frische Schärfe und fügen sich harmonisch in die exotische Küche ein. Die würzige Wurzel verleiht auch Currypasten und Gewürzmischungen ein fruchtig-pfeffriges Aroma.
Mal anders: Der intensive, fruchtig-scharfe Geschmack von Galgant gibt klassischen, herzhaften Gerichten das gewisse Etwas. Die geschnittenen Galgantstücke ganz einfach zum Mitkochen in Soßen geben und sobald die gewünschte Intensität des Aromas erreicht ist, wieder heraus sieben und zum Beispiel zu deftigen Fleischgerichten servieren.
In der Weihnachtszeit: Ob Weihnachtsgebäck oder würziger Adventspunsch – die vielseitige Wurzel passt auch sehr gut in die kalte Jahreszeit. Die geschnittenen Wurzelstücke eignen sich außerdem als wohlriechende Adventsdekoration.
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