- Fermentierte grüne Pflaumen mit Matcha
- Fruchtig-säuerlich mit herber Note
- Als Snack oder Zutat für kreative Küche
Fermentierte grüne Pflaumen mit Matcha-Pulver – intensiver Geschmack, natürliche Zutaten
Diese fermentierten grünen Pflaumen sind handverlesen, werden sorgfältig über 30 Monate fermentiert und anschließend mit feinem Matcha-Pulver umhüllt. Die Kombination nach altem asiatischem Traditionsrezept sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis: die natürliche Frische und Säure der Pflaumen trifft auf die feine, herb-grüne Note des Matcha. Durch die Fermentation entfaltet sich eine angenehm intensive Aromavielfalt, die pur oder als besondere Zutat in verschiedenen Rezepten überzeugt.
Die fermentierten grünen Pflaumen sind laborgetestet in Deutschland und zu 100 % ein NATURtalent – vegan, glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker sowie ungeschwefelt.
Verwendung von fermentierten grünen Pflaumen mit Matcha
Die fermentierten Pflaumen mit Matcha sind vielseitig einsetzbar – ob pur genossen oder als besondere Zutat in der Küche:
- Besonderer Snack zwischendurch: Die fruchtig-säuerliche Note macht die Pflaume zu einem überraschenden Snack, der pur oder in feine Scheiben geschnitten überzeugt. Verzehrempfehlung: Maximal eine Pflaume pro Tag mit einem großen Glas Wasser.
- Topping für Bowls & Salate: Fein gehackt oder in dünne Streifen geschnitten verleiht sie Reisbowls, Couscous oder asiatischen Salaten eine spannende Säure und Tiefe.
- Highlight auf Käseplatten: In Kombination mit mildem Ziegenkäse oder cremigem Brie sorgt die fermentierte Pflaume für einen geschmacklichen Kontrast und optischen Akzent.
- Zutat für Soßen & Dressings: Kleingeschnitten mit etwas Sojasoße, Sesamöl und Ingwer vermischt – ideal als Dip oder Salatdressing mit fernöstlicher Note.
- Feines Extra für Desserts: Harmoniert überraschend gut mit Vanilleeis oder hellem Mousse – für alle, die süß und sauer kreativ kombinieren möchten.
Hinweis: Verzehrmenge ca. 2-4 Stück pro Woche (maximal 1 Stück/Tag). Jeweils mit 1-2 Gläsern Wasser zu sich nehmen.
Achtung: Die Pflaumen wurden vor der Fermentation nicht entsteint!
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