- Pikant-scharf, rauchig und aromatisch
- Geräucherte und gemahlene Jalapeño-Chili
- Toll zu Schmorgerichten, Suppen, feurigen Dips
Chili Chipotle Jalapeño rot, gemahlen – rauchig & aromatisch
Jalapeños stehen seit jeher als Inbegriff für exotische Schärfe und aromatische Würze. Insbesondere für Gerichte aus der mexikanischen Küche sind geräucherte, rote Jalapeños als Pulver ein gern gesehenes Würzmittel. Ein besonders würziges Aroma bringen die Chipotle an Ihre Speisen.
Als Chipotle sind die Jalapeños bekannt, die nach der Ernte über Mesquiteholz geräuchert werden und erst dank des Räucherungsprozesses ihr typisch süßlich-scharfes und rauchiges Aroma entfalten. Mit sechs von zehn möglichen Schärfepunkten liegt Chipotle Chili Jalapeño rot gemahlen im mittleren Schärfebereich, irgendwo zwischen pikantem Paprikapulver und feurig-scharfen Habanero Chili.
Wie unsere anderen Gewürze auch kommt unser Chipotle Chili Jalapeño rot gemahlen ohne die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und künstlichen Zusatzstoffen aus.
Verwendung von Chipotle Chili Jalapeño rot gemahlen
Für Schmorgerichte: Chipotle Chili Jalapeño rot gemahlen eignen sich gut als nicht zu scharfe Würzvariante für Schmorgerichte wie geschmortem Rindfleisch. Als Beilagen reichen die Bewohner im Süden der USA gern Guacamole und Bohnen.
Für Suppen: Chipotle Chili Jalapeño sind eine gute Basis für Suppen mit dem gewissen Etwas. Für eine würzige Chili-Suppe Hähnchenbrust anbraten und mit Limettensaft sowie Avocados, Frühlingszwiebeln und Knoblauch zubereiten. Fertig ist das exotisch-feurige Suppenerlebnis.
Für feurige Dips: Einen feurigen Dip nach Mexiko-Art zuzubereiten ist ganz leicht. Mayonnaise, Senf, Limettensaft, etwas Knoblauch und Chipotle Chili Jalapeño rot gemahlen zu einer sämigen Masse vermengen und zu Tortilla Chips oder als pikantes Dressing zum Salat genießen.
Kommentar