- Süßlich, würzig herb
- Für Tee, Liköre, Weihnachtsbäckerei
- Ein Muss für herzhafte, orientalische Gerichte
Anis Gewürz kaufen - orientalisch-süßlich
Das Anis-Gewürz, bzw. die Anis-Samen der Anispflanze sind durch ihren süßlichen und zugleich würzig herben Geschmack vielfältig in der Küche geeignet. Insbesondere zum Backen und Kochen wird das Anis Gewürz verwendet. Das in den Anissamen enthaltene Anethol, das zum Beispiel auch in Fenchel vorkommt, sorgt für den intensiven und typischen, an Lakritze erinnernden Geschmack. Die Anis-Samen sind besonders reich an kräftigen Aromen und verleihen Brot, Gebäck, Desserts und herzhaften Hauptspeisen eine kräftige und süße, in Kombination mit anderen Gewürzen auch orientalische Note.
Mit unserem Anis-Gewürz kaufen Sie zu 100% ein echtes NATURtalent. Den Anis-Samen werden keine Geschmacksverstärker, künstlichen Zusatz- oder Farbstoffe oder Konservierungsstoffe beigemischt. Darüber hinaus kommt es ohne Zuckerzusatz sowie ohne Salzzusatz aus.
Verwendung von Anis-Samen
Arabische Küche: Besonders die herzhaften Gerichte aus der orientalischen Küche, etwa Eintöpfe mit Lamm, Rind oder Fisch, lassen sich hervorragend mit dem Anis-Gewürz verfeinern und mit pfiffiger Note abschmecken.
Weihnachtsbäckerei: Anis ist perfekt, um weihnachtlichen Christstollen, Honigkuchen und Lebkuchen zu backen. Auch einem heißen, selbstgemachten Glühwein oder Winterpunsch verleiht das Gewürz einen süßlich-weihnachtlichen Geschmack.
Liköre: Das Anis-Gewürz findet sich aufgrund seines lakritzartigen und kräftig-intensiven Geschmacks in vielen Likören wie Sambuca, Raki, Ouzo oder Pastis wieder. Sambuca lässt sich auch einfach selbst herstellen: mit Zimt, Zucker, Korn und am besten mit aromatischen, frisch gemörserten Anis-Samen.
Tee: Anis ganz eignet sich hervorragend für einen heißen Tee. Einfach einen Teelöffel Anissamen mit kochendem Wasser übergießen und abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
Kommentar