- Leicht prickelnde Zitrusnote
- Exklusive Pfefferspezialität, wild wachsend
- Zum Verfeinern von Geflügel, Meeresfrüchten und Salaten
Andaliman Pfeffer kaufen
Unser Andaliman Pfeffer ist eine edle und rare Pfefferspezialität aus Indonesien, die einen unvergleichlichen Geschmack von Zitrusnoten und Koriander besitzt. Das Besondere ist, dass er beim Verzehr leicht im Mund prickelt und auf der Zunge sogar ein wenig betäubend wirken kann. Er erinnert vom Aroma ein wenig an Szechuan- und Kubebenpfeffer. Aroma-Information: Mit den Noten von Zitrone und Koriander ist der Andaliman Pfeffer perfekt für die asiatische und indonesische Küche. Richtig lecker! Tipp: Es lohnt sich, den Andaliman Pfeffer mit seinem pikant-frischen Geschmack auch zu herzhaften Gerichten auszuprobieren.
Unseren Andaliman Pfeffer kaufen Sie als reines Naturprodukt. Er ist frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen oder künstlichen Zusatzstoffen.
Verwendung von Andaliman Pfeffer
Aroma-Tipp: Der Andaliman Pfeffer ist nicht für die Pfeffermühle geeignet. Beim Andaliman Pfeffer empfehlen wir die Verarbeitung mit einem Mörser.
Fisch & Meeresfrüchte: Der Pfeffer aus Sumatra schmeckt frisch, mit Zitronennoten und rundet Fisch und Meeresfrüchte vollmundig ab. Verwenden Sie den Andaliman Pfeffer zum Würzen von gegrillten Garnelen und Fisch aus dem Ofen oder aus der Pfanne. Er passt auch zu Salaten mit leckerem Lachs oder Thunfisch!
Salsa: In einer würzigen Salsa, die Sie zu Fleisch und Fisch oder zu Chips und Brot reichen, ist der Andaliman Pfeffer mit Zitrusaroma dank seines prickelnden Geschmacks ein echtes Highlight. In eine Salsa passen Tomaten, Chilis, frischer Knoblauch und Kräuter wie Koriander und Petersilie. Cremig wird die Salsa mit einem Schuss Olivenöl. Kleiner Tipp: Geben Sie ein wenig klein gekrümelten Feta-Käse hinein!
Vegetarisch: Der würzige und hocharomatische Pfeffer ist auch für Gemüse und Tofu ein besonderer Geschmacksgeber. Am besten ist es, wenn Sie das gegarte Gemüse oder beispielsweise den in der Pfanne gerösteten Tofu erst gegen Ende der Garzeit oder aber nach der Zubereitung würzen. So bleiben die intensiven Noten am besten erhalten.
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